Descripción
Hay ocasiones en que un paisaje de viña se expresa especialmente bien a partir de la mezcla. En este caso, el cupaje de dos garnachas de fuerte personalidad permite abarcar matices de elegancia y virtudes de energía. Aire y tierra en el carácter complejo de un vino esencial para nuestra historia vitivinícola.
Aromas de fruta blanca, notas florales de especial atención y un toque de mineralidad que nos lleva a suelos sanos de arena. Boca envolvente y sedosa, con gran volumen. Acidez equilibrada y un poderoso final. La finura, interpretada a partir de la suma.
| Añada | 2022 |
| Variedad | Garnacha gris (55%), garnacha blanca (45%). |
| Viticultura | Viñedo en espaldera, con vides pareadas. Cultivo orgánico. |
| Elaboración | Pisado de racimos enteros en depósitos pequeños. Posteriormente macera en frío durante dos días, se prensa y fermenta de manera espontánea con levaduras autóctonas en barrica e a temperatura controlada. Ocho meses de crianza en barricas de 300 y 500 litros. |
| Alcohol / pH / acidez total | 12,50% Vol. / 3,3 / 5,7 g/l |
