Descripción
Los senderos zigzaguean entre retamas y rocas de granito. La geología silícea aporta el carácter diferencial de la Sierra de Gredos en su tramo más al este. Las montañas se elevan abruptas y a más de 700 metros, los valles guardan el secreto de los rincones de vid. El albillo real tiene un hogar seguro en estas laderas.
Aromático e intenso, el vino contiene un alma varietal a la que suma un volumen destacable y una textura de seda. La acidez y el final, lleno de poder y persistencia mineral, culminan una experiencia de sentido y placer.
| Añada | 2023 |
| Variedad | 100% Albillo real. |
| Viticultura | Viñedos viejos en vaso. Cultivo de mínima intervención. |
| Elaboración | Maceración con pieles en frío durante tres días. Prensado y fermentación espontánea a temperatura controlada. Ocho meses en tinajas de barro de 700 litros de capacidad. |
| Alcohol / pH / acidez total | 13,5% Vol. / 3,30 / 5,0 g/l |
