Descripción
La Suerte nace en Almorox, a orillas del Alberche. Criado en barrica de roble francés, es fresco y aromático con un volumen único.
El Bufón llega de las alturas graníticas de Cebreros, a más de 700 metros. Criado en tinaja de barro, de textura sedosa y una persistencia mineral profunda.
El Bufón Albillo Real 2023
| Variedad | 100% Albillo real. |
| Viticultura | Viñedos viejos en vaso. Cultivo de mínima intervención. |
| Maceración con pieles en frío durante tres días. Prensado y fermentación espontánea a temperatura controlada. Ocho meses en tinajas de barro de 700 litros de capacidad. | |
| Alcohol / pH / acidez total | 13,5% Vol. / 3,30 / 5,0 g/l |
La Suerte Albillo Real 2024
| Variedad | 100% Albillo Real. |
| Viticultura | Pequeñas parcelas en vaso, con mínimo cultivo. |
| Elaboración | Maceración con pieles en frío durante dos días. Prensado y fermentación espontánea a temperatura controlada en barrica. Ocho meses en roble francés de 300 y 500 l. |
| Alcohol / pH / acidez total | 13,50% Vol. / 3,13 / 5,46 g/l |
